ज्वारी हा गव्हाला भारताचा शाश्वत पर्याय म्हणून उदयास येऊ शकतो, असे अभ्यासात म्हटले आहे

हवामान तज्ज्ञांनी इशारा दिला आहे की हवामान बदलामुळे तापमानात वाढ झाल्याने गव्हाच्या उत्पादनावर विपरित परिणाम होऊ शकतो, ज्यामुळे भारतासारख्या गहू उत्पादक देशांमध्ये चिंता निर्माण झाली आहे.

बहु-राष्ट्रीय संशोधक पथकाने मान्सूननंतरच्या आणि कोरड्या हिवाळ्याच्या हंगामात त्याच्या वाढीच्या अनेक टप्प्यांमध्ये जास्तीत जास्त दैनंदिन तापमानात वाढ होण्यास गहू अत्यंत संवेदनशील असल्याचे आढळून आल्याने सर्वात वाईट भीती खरी ठरली आहे.

तथापि, संघाने सांगितले की सर्व काही गमावले नाही. त्यात ज्वारी (ज्वारी) एक व्यवहार्य पर्याय म्हणून पाऊल टाकू शकते. “ज्वारी तापमानातील वाढ हाताळण्यास सक्षम आहे आणि उत्पादनावर फारच कमी परिणाम होतो. एक अतिरिक्त फायदा देखील आहे. गव्हाला ज्वारीपेक्षा 1.4 पट जास्त पाणी लागते कारण उन्हाळ्यात त्याचे वाढीचे चक्र वाढते,” असे अभ्यासात म्हटले आहे.

गव्हाची संवेदनशीलता

अमेरिकेतील कोलंबिया विद्यापीठातील संशोधकांनी हा अभ्यास केला आहे; चीनी कृषी विज्ञान अकादमी, चीन; इंडियन स्कूल ऑफ बिझनेस; आणि इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ टेक्नॉलॉजी, बॉम्बे.

नेचरच्या सायंटिफिक रिपोर्ट्समध्ये “क्लायमेट रेझिलियन्स ऑफ ड्राय सीझन सीरिअल्स इन इंडिया” शीर्षकाचा पेपर प्रकाशित झाला. यात तापमानात वाढ होण्यासाठी गहू आणि ज्वारीच्या उत्पादनाची संवेदनशीलता तपासली आणि वेगवेगळ्या परिस्थितींमध्ये पाण्याच्या गरजांची तुलना केली.

2040 पर्यंत पाण्याच्या ठशांमध्ये लक्षणीय वाढ होऊन गव्हाचे उत्पादन 5 टक्क्यांनी कमी होण्याची शक्यता आहे. ज्वारी, अशा परिस्थितीत, त्याच हवामान अंदाजानुसार पाण्याच्या ठशांमध्ये 4 टक्क्यांनी वाढ होणारी भारतातील सर्वोत्तम बाब आहे. , असा युक्तिवाद केला.

शीर्ष गहू उत्पादक

पेपरमध्ये म्हटले आहे की भारत हा जगातील दुसऱ्या क्रमांकाचा गहू उत्पादक देश आहे, ज्याने 2000 च्या दशकाच्या सुरुवातीपासून उत्पादनात तब्बल 40 टक्के वाढ नोंदवली आहे.

“आम्ही भारताच्या कृषी क्षेत्राच्या एका महत्त्वपूर्ण वळणावर पोहोचलो आहोत. आमचे संशोधन हवामान-स्मार्ट कृषी हस्तक्षेपांची तातडीची गरज अधोरेखित करते, विशेषतः रब्बी हंगामात,” अश्विनी छत्रे, अभ्यासाच्या सह-लेखिका आणि ISB येथील भारती इन्स्टिट्यूट ऑफ पब्लिक पॉलिसीच्या कार्यकारी संचालक, म्हणाले.

“पारंपारिकपणे पिकवलेली ज्वारी किंवा ज्वारी गेम-चेंजर म्हणून उदयास येते, हवामानातील अंदाज बदलांना लवचिकता देते आणि गव्हापेक्षा लक्षणीयरीत्या कमी पाणी लागते,” ते म्हणाले.

उत्पादनात (२६ टक्के) वाढ आणि क्षेत्रामध्ये (१७ टक्के) वाढ या दोन्हीमुळे शतकाच्या सुरुवातीपासून देशातील एकूण गव्हाचे उत्पादन वाढले आहे. दुसरीकडे याच कालावधीत ज्वारीचे उत्पादन ५ टक्क्यांनी घटले आहे. उत्पादनात 37 टक्के वाढ असूनही ही घट झाली आहे आणि उत्पादनाखालील क्षेत्रामध्ये 21 टक्के नुकसान झाले आहे.

खबरदारी

कृषी शास्त्रज्ञ उत्तरेकडून देशाच्या उष्ण भागात गव्हाच्या लागवडीचा विस्तार करण्याच्या भारतातील प्रवृत्तीच्या विरोधात वकिली करत आहेत.

हा अभ्यास रब्बी हंगामात पिकवल्या जाणाऱ्या तृणधान्यांसाठी हवामान-प्रतिरोधक धोरणांचा विचार करण्याची तीव्र गरज दर्शवितो आणि शास्त्रज्ञ आणि कार्यकर्त्यांनी खरीप तृणधान्यांमध्ये वैविध्य आणण्यासाठी धानाच्या एकाग्रतेपासून दूर राहण्यासाठी केलेल्या आवाहनांना वाढवतो. “ज्वारी (ज्वारी) व्यतिरिक्त, आम्ही तांदूळ किंवा गव्हाचा योग्य बदल म्हणून मोती बाजरी (बाजरी), फिंगर बाजरी (नाचणी), फॉक्सटेल बाजरी, बार्नयार्ड बाजरी इत्यादी बाजरी पिकांचा शोध घेऊ शकतो,” अरबिंदा पाधे, प्रधान सचिव- कृषी, ओडिशा सरकार, यांनी म्हटले आहे.