कृषी मंत्रालयाने खाद्यतेलाच्या मिश्रणाची टक्केवारी नमूद करणे बंधनकारक केले आहे

भारतीय कृषी मंत्रालयाने एक अधिसूचना जारी केली आहे ज्यामध्ये खाद्यतेल उत्पादकांना खाद्यतेलातील मिश्रित टक्केवारी निर्दिष्ट करणे अनिवार्य केले आहे, विशेषतः जर ते बहु-स्रोत असतील. कृषी मंत्रालयाच्या ताज्या अधिसूचनेनुसार, हे नवीन नियम कोणत्याही परवानगी असलेल्या खाद्यतेलाचे मिश्रण करून प्रक्रिया केलेल्या बहु-स्रोत खाद्यतेलाच्या बाबतीतच लागू होतील.

5 जुलै रोजी जारी करण्यात आलेल्या राजपत्रातील अधिसूचनेनुसार, “या नियमांना बहु-स्रोत खाद्यतेल प्रतवारी आणि चिन्हांकन नियम, 2023 म्हटले जाऊ शकते.” पूर्वीचे “मिश्रित खाद्य वनस्पती तेल (ग्रेडिंग आणि मार्किंग) नियम, 1991” या नवीन नियमांद्वारे रद्द केले गेले आहेत, असे त्यात म्हटले आहे. नवीन नियम कृषी उत्पादन (ग्रेडिंग आणि मार्किंग) कायदा, 1937 अंतर्गत अधिसूचित करण्यात आले आहेत, असे त्यात म्हटले आहे.

मिश्रित खाद्यतेलांबाबत मार्गदर्शक तत्त्वे प्रदान करताना, कंपन्यांनी लेबलवर ब्रँडच्या नावापुढे ठळकपणे लिहिले पाहिजे की ते “बहु-स्रोत खाद्यतेल” आहे. पुढील ओळीत खाद्यतेलांची नावे आणि मात्रा आणि ते कच्चे किंवा परिष्कृत स्वरूपात आहेत की नाही हे स्पष्टपणे नमूद करून मिश्रित व्हॉल्यूमचे वर्णन केले पाहिजे.

कृषी उत्पादन म्हणून मानले जाते

“भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाने मानके निर्धारित केली असताना, कृषी मंत्रालयाने “Agmark” अंतर्गत कृषी उत्पादनांवर मार्गदर्शक तत्त्वे देखील दिली आहेत, जी बहुतेक ऐच्छिक आहेत. पण खाद्यतेलासारखी काही उत्पादने आहेत जिथे ग्रेडिंग आणि मार्किंग कायद्यांतर्गत नियम अनिवार्य आहेत,” एका वरिष्ठ अधिकाऱ्याने सांगितले.

ते म्हणाले की या नियमांतर्गत “खाद्य तेल” हे कृषी उत्पादन मानले जाते, ज्याला अनेक उद्योग भागधारक सहमत नाहीत. “या क्षणी हे अवांछित आहे जेव्हा FSSAI ने नुकतेच MSVO साठी Agmark प्रमाणपत्र काढून टाकण्याची सूचना केली आहे,” खाद्य तेल उद्योग संघटनेच्या कार्यकारी संचालकाने सांगितले. तथापि, ते म्हणाले की ही FSSAI मसुदा अधिसूचना प्रभावी होत नाही तोपर्यंत, Agmark ला सध्याच्या FSSAI मानकांनुसार त्याच्या मानकांमध्ये सुधारणा करावी लागेल आणि नवीन काहीही आणू नये.

इतर तपशील

एक लीटरपेक्षा कमी पॅक आकारासाठी, लेबल डिक्लेरेशनचा फॉन्ट आकार – बहु-स्रोत खाद्यतेल, घोषणा विधानाची लांबी किमान पस्तीस मिलीमीटर यासह तीन मिलीमीटरपेक्षा कमी नसावी आणि लेबल घोषणासाठी, फॉन्ट आकार दोन मिलीमीटरपेक्षा कमी नसावा, हे विहित केलेले आहे

1-5 लीटर दरम्यानच्या पॅक आकारासाठी, लेबल घोषणा – बहु-स्रोत खाद्यतेलचा फॉन्ट आकार चार मिलीमीटरपेक्षा कमी नसावा आणि घोषणा विधानाची लांबी किमान 45-मिलीमीटर असावी. लेबल घोषणेसाठी फॉन्ट आकार 2.5 मिलीमीटरपेक्षा कमी नसावा.

अधिका-यांनी सांगितले की FSSAI बाजारात विकल्या जाणार्‍या खाद्यपदार्थांचे नियमन करते, तर Agmark ने उत्पादनादरम्यान हे नियम पाळले जातील याची खात्री करण्यासाठी कंपनीच्या विशिष्ट कर्मचार्‍यांना प्रशिक्षण दिले आहे. या नियमांतर्गत दोन प्रकारचे खाद्यतेल मिसळताना प्रत्येक तेलात किमान २० टक्के तेल असले पाहिजे, असे ते म्हणाले.

20 टक्‍क्‍यांहून कमी मिश्रण असलेले सोयाबीन तेल बनवण्‍यास दुसर्‍याचे 20 टक्‍क्‍यांपेक्षा कमी मिश्रण करण्‍यास मनाई केल्‍याने ते गुणवत्तेला पराभूत करत नाही का, असे विचारले असता अधिका-याने सांगितले की, कोणाला 20 टक्‍क्‍यांहून कमी मिश्रण करायचे असेल तर काही अर्थ नाही; त्याऐवजी प्रोसेसरने फक्त एकाच जातीचे 100 टक्के शुद्ध तेल बनवले पाहिजे.