छतावरून गेल्यावर चिकनचे भाव थंडावतात

काही दोन महिन्यांपासून ₹300 प्रति किलोच्या किमतीचा भंग केल्यानंतर, काही प्रमुख दक्षिणेकडील बाजारपेठांमध्ये मागणी कमी झाल्याने किरकोळ किमती ₹160-200 प्रति किलोपर्यंत घसरल्याने चिकनच्या किमती थंडावल्या आहेत.

आठवड्याभरात किमतींमध्ये वाढ झाल्याची उदाहरणे असली तरी, जूनमध्ये ₹320 इतका उच्चांक गाठल्यानंतर दर सामान्यतः थंड होण्याची चिन्हे दिसू लागली आहेत. “वर्षाच्या या वेळी मागणी साधारणपणे कमी असते. उन्हाळ्यात कोंबडीची उपलब्धता ही पक्षांचे वजन वाढण्यास असमर्थता यासह अनेक कारणांमुळे समस्या असते. ते किमती वाढवते. आता आम्ही एका कठोर कालावधीतून जात आहोत – हिंदू कॅलेंडरनुसार – मागणी कमी होईल आणि किमती स्थिर होतील,” वेंकटेश्वरा हॅचरीजच्या एका उच्च पदस्थ अधिकारीने सांगितले. व्यवसाय लाइन.

पोल्ट्री उद्योगाला वाटते की ऑक्टोबरनंतर मागणी पुन्हा वाढेल, सामान्यतः उद्योगासाठी सर्वोत्तम हंगाम. जिवंत पक्ष्यांच्या व्यवहार्य फार्मगेट किमती सुमारे ₹95 च्या आसपास आहेत. हे सुमारे ₹115-120 च्या बाजारभावात दिसून येईल. हैदराबादमध्ये किरकोळ चिकनच्या किमती ₹१८० प्रति किलोपर्यंत घसरल्या. मात्र, गेल्या दोन दिवसांत त्यात थोडीशी वाढ झाली आहे. “तो एक विकृती आहे. किंमती सुमारे ₹200 च्या खाली असतील,” एका चिकन विक्रेत्याने सांगितले.

केरळची परिस्थिती

केरळच्या बाजारात किमतीत घसरण सुरू झाली आहे. राज्यात ब्रॉयलर कोंबडीचा दर आठवड्याला एक कोटी किलो इतका खप होता. जिवंत पक्ष्यांसाठी किरकोळ दर ₹120 पर्यंत घसरले, तर फार्मगेटची किंमत ₹90 आणि ₹98 दरम्यान होती. तथापि, वाढत्या उत्पादन खर्चामुळे किमतीतील घसरणीमुळे लहान शेतकरी संकटात सापडण्याची शक्यता आहे, असे पोल्ट्री फार्मर्स अँड ट्रेडर्स समितीचे राज्य अध्यक्ष बिन्नी एम्माट्टी यांनी सांगितले.

16 जून रोजी ₹172 वर गेल्यानंतर किमतीत घसरण होण्याचा अंदाज वर्तविणाऱ्या बिन्नी म्हणाले की, मोठ्या उत्पादकांनी पालनापासून दूर राहिल्यामुळे पुरवठा कमी झाला आणि परिणामी दर वाढला. आता या सर्व कंपन्या पिल्लांचे संगोपन करण्यास परत आल्या आहेत ज्यामुळे किंमती नरमल्या आहेत.

केरळ पशुवैद्यकीय आणि प्राणी विज्ञान विद्यापीठाचे माजी संचालक टी.पी. सेतुमाधवन यांनी अत्यंत उन्हाळा, पोल्ट्री फीडच्या चढ्या किमती आणि औषधांमुळे उत्पादन खर्चात झालेली वाढ ही कारणे भाववाढीची कारणे, शेतकऱ्यांना उत्पादन सोडण्यास भाग पाडले. कमी झालेले उत्पादन आणि त्यानंतरच्या मागणी-पुरवठ्यात फरक यामुळे किंमत वाढण्यास मदत झाली.

पुनर्रचना आवश्यक

त्यांनी केरळमधील ब्रॉयलर पोल्ट्री उत्पादनाची पुनर्रचना करून शेतकरी आणि उद्योजकांना प्रोत्साहन किंवा सबसिडी, बाजार अंदाज यंत्रणा आणि अधिक हॅचरी, प्रक्रिया युनिट्स आणि फीड मिल्सची स्थापना सुचवली. कर्नाटकच्या किनारी भागात, कोंबडी ₹160-180 च्या श्रेणीत विकली जात आहे. दक्षिण कन्नड जिल्ह्यातील बंटवाल तालुक्यातील शेतकरी अरुण फर्नांडिस म्हणाले की, किनारपट्टीच्या प्रदेशात मुसळधार पाऊस आणि ‘आटी’चा तुळस महिना सुरू होणे ही कोंबडीच्या किमती घसरण्याची काही कारणे आहेत.

मंगळुरूमधील एका खाजगी कंपनीत काम करणारे एल्ड्रिन वाझ यांनी असेच मत व्यक्त केले, ते म्हणाले की ते सहसा ऑनलाइन प्लॅटफॉर्मवर चिकन बुक करतात. रविवारी बुक करताना त्याने सुमारे ₹200 प्रति किलो दिले.

(मंगळुरूमधील विनायक एजे यांच्या इनपुटसह)